© 2024 Entreville. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Restauracja L'Entre Villes
L’Entre Villes mieści się w ponad 100-letniej, pieczołowicie odrestaurowanej willi w Sopocie. To miejsce, w którym wyjątkowa kuchnia, eleganckie wnętrza i najwyższy standard obsługi spotykają się z tym, co najważniejsze – ludźmi, którzy od lat tworzą naszą markę.
Za sukcesem restauracji stoi zespół doświadczonych profesjonalistów – kucharzy,
cukierników, kelnerów, sommelierów i managerów, z których wielu jest z nami od
kilkunastu lat. To rzemieślnicy swojej profesji, którzy każdego dnia z dbałością o
najmniejszy detal budują doświadczenie cenione przez Gości i wyróżnione przez
Michelin.
Autorskie menu szefa kuchni Sławomira Hahna, doskonale dobrane wina, naturalne światło oranżerii i serdeczna, profesjonalna obsługa sprawiają, że każda wizyta pozostaje w pamięci na długo.
Już 28 maja o godzinie 19.00 spotkamy się w restauracji L’Entre Villes w Sopocie. Wspólnie będziemy celebrować smaki kuchni Italii w finediningowym wydaniu.
Zapraszamy na wyjątkowe doświadczenie kulinarne – autorskie menu degustacyjne w stylu włoskim, stworzone przez uznanych szefów kuchni.
Cena: 390 PLN / osoba
W cenie: pełne menu degustacyjne + dobór win + woda San Pellegrino
Amuse bouche – Sławomir Hahn
Wołowina | majonez lubczykowy | kawior chrzanowy | tuńczyk | nori | wasabi
Przystawka I – Sławomir Hahn
Botwinka | burak | maślanka | kozi ser
Przystawka II – Sławomir Hahn
Angus | szparagi | fermentowany czosnek
Intermezzo – Sławomir Hahn
Agrest | biała czekolada | estragon | czarnuszka
Danie główne I – Patryk Domachowski (Fishmarkt)
Kulbin | ryż | szafran | wanilia | cukinia | kwiat cukinii | mule | bisque z homara
Danie główne II – Rafael Dargacz (Goldwasser)
Schab jagnięcy | krem z białych warzyw | szparagi | mini marchew | groszek | dziki brokuł | oliwa estragonowa | demi-glace truflowa
Pre-deser – Sławomir Hahn (L’Entre Villes)
Rabarbar | pistacja
Deser – Sławomir Hahn
Philadelphia | truskawki | bazylia | lody truskawkowe
Petit four – Sławomir Hahn
Wyjątkowa kolacja, w której klasyka włoskiej inspiracji spotyka się z nowoczesną kuchnią autorską i najwyższej jakości produktami.
Prestiżowe wyróżnienie
Restauracja L’Entre Villes została rekomendowana przez Przewodnik Michelin Polska zarówno w edycji 2024, jak i 2025. To dla nas ważne potwierdzenie jakości pracy całego zespołu oraz standardów, które konsekwentnie budujemy od lat.
Przewodnik Michelin należy do najbardziej cenionych i rozpoznawalnych przewodników kulinarnych na świecie. Inspektorzy Michelin anonimowo odwiedzają restauracje, oceniając przede wszystkim jakość produktów, smak, technikę przygotowania, spójność kuchni oraz poziom doświadczenia oferowanego Gościom.
Rekomendacja Michelin oznacza, że restauracja została zauważona jako miejsce warte odwiedzenia – oferujące wysoki poziom kuchni i serwisu oraz doświadczenie, do którego warto wracać.
Dla nas to nie tylko wyróżnienie, ale również zobowiązanie. Każdego dnia staramy się utrzymywać standard, który Goście odczuwają w praktyce: w smaku potraw, jakości składników, profesjonalnej obsłudze i atmosferze, która sprawia, że wizyta staje się czymś więcej niż kolacją.L’Entre Villes od początku istnienia łączy elegancję zabytkowej sopockiej willi z autorską kuchnią szefa kuchni Sławomira Hahna, inspirowaną tradycją europejską, polską i francuską. To właśnie konsekwencja, dbałość o detal i praca ludzi tworzących nasz zespół pozwalają nam rozwijać miejsce doceniane zarówno przez Gości, jak i międzynarodowych ekspertów kulinarnych.
CEO
Kucharz-Cukiernik
Zastępca Szefa Kuchni
Kucharz-Cukiernik
General Manager
Szef Kuchni
Zastępca Szefa Kuchni
AKTUALNOŚCI
Doświadczą Państwo wykwintnych smaków i subtelnej atmosfery, a towarzyszyć Wam będą dźwięki muzyki na żywo. Czekamy na Państwa w każdą niedzielę od godziny 12:00. Do zobaczenia!
w Sopockiej Restauracji, poczuj się luksusowo.
Nasi kucharze gotują na żywo specjalnie dla Państwa
Wokół restauracji znajduje się bajkowy, zielony ogród. Pełen kwiatów i roślin. Niezwykłe dekoracje zapewniają wyjątkowość miejsca. Można tu odpocząć od zgiełku miasta.
Nasi Goście chętnie korzystają z eleganckiego, a zarazem przytulnego salonu znajdującego się na pierwszym piętrze willi, zwanego Cigar Room’em.Nasi goście chętnie korzystają z poczekalni VIP, zwanej także Paczką Cygar. Można tam zorganizować spotkanie biznesowe lub wieczór kawalerski i zrelaksować się przy lampce koniaku lub dobrej whisky, delektując się najlepszymi odmianami cygar.
Nasza ekskluzywna restauracja w Trójmieście posiada własną winiarnię, w której mogą Państwo skosztować najlepszych roczników win i alkoholi z całego świata…
Dodatkowo nasza restauracja posiada cztery przestronne sale bankietowe, które mogą pomieścić do 200 osób. Przestrzeń L'Entre Villes stwarza idealne warunki do organizacji różnego rodzaju imprez i wyjątkowych okazji, takich jak: wesela, wesela, chrzciny, imprezy biznesowe, szkolenia i wiele innych...
Rezerwacja Online
Nasze referencje
PIERWSZA I Z PEWNOŚCIĄ NIE OSTATNIA WIZYTA W TYM MIEJSCU. UCZTA SMAKÓW, KOLORÓW I Tzw. STYLU, SZYKU I ELEGANCJI 😉 PYSZNIE, Z MIŁĄ, PROFESJONALNĄ OBSŁUGĄ.
Marek
MOJA ULUBIONA RESTAURACJA W SOPOCIE OD PIERWSZEJ KOLACJI 😍 FENOMENALNA OBSŁUGA, PIĘKNE WNĘTRZA, WSPANIAŁA ATMOSFERA, PRZEPYSZNE JEDZENIE. NIC DODANEGO, NIC ODJĘTEGO
Monika
Pyszne jedzenie i miła obsługa. PERSONEL WYBIERA IDEALNE WINA DO POSIŁKU. NAJLEPSZE MIEJSCE W SOPOCIE
Krzysztof
TOP 50 RESTAURATORÓW FORBES&FOR
Po raz trzeci redaktorzy Magazynu Forbes, znawcy kulinariów ze świata biznesu oraz ekspertki i eksperci agencji For Solutions stworzyły/li jedyny ranking, który profesjonalnie i skrupulatnie ocenia działania i rozwój biznesowy restauratorów i restauratorek z całego kraju. Tym razem pierwsze skrzypce grały innowacje. W tym roku pod lupę wzięto niemal 200 nazwisk, z których jury wybrało najlepszą pięćdziesiątkę Restauratorów Innowatorów. Jury nie byle jakie, co należy podkreślić - zasiedli w nim znawcy branży, foodies, przedstawiciele biznesu, influencerzy oraz najlepsi restauratorzy z listy Forbes&FOR z 2022 oraz 2023 roku: Daniel Pawełek, Katarzyna Likus, Agnieszka i Marcin Kręgliccy, Piotr Popiński oraz Radosław Fronc.
Po raz trzeci redaktorzy Magazynu Forbes, znawcy kulinariów ze świata biznesu oraz ekspertki i eksperci agencji For Solutions stworzyły/li jedyny ranking, który profesjonalnie i skrupulatnie ocenia działania i rozwój biznesowy restauratorów i restauratorek z całego kraju. Tym razem pierwsze skrzypce grały innowacje. W tym roku pod lupę wzięto niemal 200 nazwisk, z których jury wybrało najlepszą pięćdziesiątkę Restauratorów Innowatorów. Jury nie byle jakie, co należy podkreślić - zasiedli w nim znawcy branży, foodies, przedstawiciele biznesu, influencerzy oraz najlepsi restauratorzy z listy Forbes&FOR z 2022 oraz 2023 roku: Daniel Pawełek, Katarzyna Likus, Agnieszka i Marcin Kręgliccy, Piotr Popiński oraz Radosław Fronc.
© 2024 Entreville. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Liczbą osób
Witamy w
Witamy na stronie restauracji L’ENTRE VILLES w Sopocie, pozostaw swój adres E-mail bądź na bieżąco z nowymi promocjami