© 2024 Entreville. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Doskonale zdajemy sobie sprawę, iż dzień ślubu jest dniem wyjątkowym,
emocjonalnym i pełnym wzruszeń, który na długo pozostanie w pamięci
Pary Młodej i ich Gości.
Wybierając Nas mają Państwo pewność, że każdy szczegół
dopracowany zostanie do perfekcji, gdyż jakość i zadowolenie naszych
Gości stawiamy na pierwszym miejscu.
L’Entre Villes Team
Restauracja L’Entre Villes mieści się w ponad 100-letniej, odrestaurowanej willi w Sopocie. Budynek, w którym znajduje się nasza restauracja jest
dwupoziomowy, a jego łączna powierzchnia
to ponad 350 m²
Przepiękne, bajkowe wnętrza, doskonałe dania i obsługa na najwyższym
poziomie, tworzą niepowtarzalny klimat i miejsce, którego nie da się zapomnieć!
Jeśli ceremonia ślubna w plenerze jest Państwa marzeniem, to L’Entre Villes sprawdzi się idealnie. Kameralność i wyjątkowość ceremonii zapewni bajkowy, zielony ogród, który mieści się wokół restauracji. To urokliwe miejsce daje możliwościaranżacji i dekoracji w wymarzonym przez Państwa stylu. Przygotowaniedekoracji pozostawiamy w Waszej gestii.
Przepiękne, bajkowe wnętrza, doskonałe dania i obsługa na najwyższym
poziomie, tworzą niepowtarzalny klimat i miejsce, którego nie da się zapomnieć!
ZAPEWNIAMY:
Koszt wynajmu przestrzeni – zależny od ilości Gości.
Na samej górze naszej uroczej willi znajdują się dwa podwójne pokoje hotelowe. Poddasze zapewnia niepowtarzalne i urocze doświadczenie pobytu. Ich urok tkwi w harmonii między rustykalnym urokiem
a nowoczesnym komfortem.
Kiedy wchodzisz do tych pokoi, natychmiast odczuwasz przytulną atmosferę, która jest
zarówno relaksująca, jak i inspirująca. Wysokie skosy dachu dodają uroku i
charakteru, a okna dachowe pozwalają na wpływ naturalnego światła, które rzuca
delikatne refleksy na ściany w naturalnych odcieniach. Przestrzeń na poddaszu jest
wykorzystana w pełni, aby zapewnić maksymalny komfort.
PROSECCO / WINO MUSUJĄCE
STRADA DI GUIA, 109, FOSS MARAI`NV
D.O.C.G CONEGLIANO-VALDOBBIADENE, ITALY
od 180 zł/but.
SZAMPAN:
RUINART BRUT NV
A.O.C. CHAMPAGNE, FRANCE
Wyceniamy indywidualnie
Szacuje się ok. 6 kieliszków/butelka
terrina z foie gras na brioszce
szynka parmeńska z melonem
rostbeef wołowy, emulsja z zółtka, grzanka
pomidorki cherry faszerowane mascarpone
i suszonymi pomidorami
krewetki tygrysie z musem avocado
szkocki łosoś gravlax na grzance
szaszłyki owocowe
kozi ser na pumperniklu
mini caprese
arbuz z serem wegańskim
pomidorki z pesto
tartoletki z grzybami
guacamole
Oferujemy Państwu szeroką gamę wykwintnych potraw,
przygotowywanych przez Szefa Kuchni Sławomira
Hahna i Jego zespół.
Prosimy o wybór jednego dania z każdej pozycji.
W cenę wliczone jest dodatkowo 8 pozycji z bufetu zimnego.
carpaccio wołowe
portobello | oliwki kalamata | rukola | oliwa truflowa
parfait z wątróbek drobiowych i palonego masła
brioszka | żel z mirabelki | piklowana dynia
matias holenderski
mus ze śmietany, cebuli i jabłek | chips ziemniaczany oliwa porowa
pieczony w soli seler | vegan
espuma z avocado | rzodkiewka | seler naciowy | oliwa porowa
rosół z pieczonej kury
kluski | julienne warzywne | puder z natki pietruszki
chłodnik z zielonego ogórka | vegan
orzechy nerkowca | oliwa mięta | filety pomarańczy
krem z kalafiora | vegan
piklowany kalafior | słone migdały | oliwa pietruszkowa
rybna
liść kafiru | trawa cytrynowa | mleczko kokosowe
duszony policzek wołowy
ziemniaki gratin z grzybami | puree marchewka | pieczony w cieście solnym burak | chips ziemniaczany | sos własny
pierś z kurczaka kukurydzianego
ziemniaki gratin | mini marchew | puree brokuł | jus drobiowy
filet z pstrąga potokowego
pieczony kalafior | puree ziemniaczano-kaparowe | kremowy szpinak | chips krewetkowy | emulsja maślana z cytryną
kalafior pieczony w curry | vegan
gnocchi z batatów | julienne warzywne | emulsja z cytrusów i chili
mus czekoladowy
karmelizowane orzechy | żel czarna porzeczka
panna cotta waniliowa
świeże truskawki
sernik tradycyjny
sos waniliowy | wiśnia
gruszka | vegan
karmelizowana figa | lody kokosowo-jagodowe | pestki dyni
Prosimy o wybór jednego dania z każdej pozycji.
W cenę wliczone jest dodatkowo 10 pozycji z bufetu zimnego.
tatar wołowy
żel z żółtka | szalotka | kawior z kiszonego ogórka | piklowane shimeji | chips gryczany
grillowany ser kozi
chutney z figi i szarej renety | malina | filety z pomarańczy | nerkowiec | sałata frisse krem balsamiczny
carpaccio z łososia szkockiego marynowane z jałowcem i koprem
salsa z oliwek calamata | cebulki w balsamico i moreli | rukola | oliwa cytrynowa
karmelizowana kalarepa | vegan
puree z groszku | piklowany pak choi z szafranem | oliwa koperkowa
consomme z pieczonej kaczki
ravioli z foie gras | warzywa korzenne | oliwa lubczykowa
krem z borowika i kasztanów | vegan
gruszka piklowana w koprze włoskim | pieczona cebula | oliwa porowa
bisque z langustynek
piklowany seler naciowy | smażone kalmary | oliwa pietruszkowa
szparagowa | vegan
konfitura z gruszki | puder oliwka | oliwa suszony pomidor
konfitowane udko z kaczki
ziemniaki pommes anna | buraki zasmażane z porzeczkami | puree z pieczonych jabłek chips marchewkowy | sos rozmarynowy
pieczony karczek z dzika
kluska ziemniaczana z bekonem i szalotką | puree grzybowe z palonym masłem piklowana czerwona kapusta | sos własny
pieczona polędwica z dorsza
ziemniaki gratin z selerem | kiszony seler | mini marchewka | sos holenderski z szafranem
risotto grzybowe | vegan
puder grzybowy | piklowane shimeji | oliwa pietruszka
fondant czekoladowy
korzenne wiśnie | lody rumowe
creme brulle
żel z malin | beza
torcik pistacjowy
karmelizowane pistacje | sos słony karmel
ananas | vegan
kompresowany w chili z espumą kokosową
Prosimy o wybór jednego dania z każdej pozycji.
W cenę wliczone jest dodatkowo 12 pozycji z bufetu zimnego.
tatar z jelenia
piklowana cebulka perłowa | marynowany rydz wędzone żółtko | orzeszki pini | oliwa z czosnkiem i rozmarynem | chips z pasternaku
szparagi
jajko poche | sos holenderski | szynka dojrzewająca
krewetki argentyńskie flambirowane w koniaku
emulsja maślana z nutą chili i czosnku | chrupiące pieczywo z czosnkiem niedźwiedzim
grillowany arbuz | vegan
żel yuzu | oliwa porowa | czerwony pieprz ser wegański
consomme wołowe
ogon wołowy | julienne warzywne | oliwa lubczyk
krem z kiszonych pomidorów | vegan
gremolata | piana chrzanowa
cebulowa
z grzankami i serem Gruyere
kurkowa
smażone kurki | wędzony łosoś | creme fraiche oliwa pietruszkowa
biodrówka jagnięca
puree z bobu i mięty | świeża kurka | szpinak | granat chips z fioletowego ziemniaka | sos albufera
pierś z dzikiej kaczki
puree musztardowo-ziemniaczane | żel z figi i jalapeno | mini marchewka | chips z marchewki | sos lawendowy
filet z dorady
puree z batatów i rozmarynu | grillowany karczoch sałatka z pieczonej papryki i pomarańczy | sos maślany z czerwonym pieprzem
dziki brokuł w tempurze | vegan
letnia trufla | sos romesco | mikro zioła
trio czekoladowe
karmelizowany słonecznik | sos słony karmel
torcik rafaello
ananas | konfitura z truskawek i limonki
beza
krem orzechowy | bakalie | żel pomarańcza
ciastko marchewkowe | vegan
mus rozmarynowy | sos śliwkowy
Prosimy o wybór jednego dania z każdej pozycji.
W cenę wliczone jest dodatkowo 14 pozycji z bufetu zimnego.
foie gras
terrina z foie gras aromatyzowana Calvadosem brioszka | buraki glazurowane w czarnym bzie żel z mirabelki | pistacja
tatar cielęcy
piklowane grzyby shimeji | aioli lubczykowe szalotka kiszona rzepa
ceviche z przegrzebek
chili | limonka | piklowana czerwona cebula żel mango | zielony ogórek
sałatka z tofu „UMAMI” | vegan
sałata lodowa | groszek cukrowy | papryka czerwona rzodkiew Daikon | sezam | winegret mango-marakuja
kalafiorowa na wywarze z królika
terrina z królika i foie gras | piklowane warzywa | jeżyna oliwa estragonowa
bulabaise z owocami morza
krewetka| ośmiornica| mule| dorsz | łosoś| seler naciowy | oliwa koperkowa
chłodnik z melona | vegan
pestki granata | karmelizowane orzeszki pini piklowany arbuz
krem z ziemniaków
ziemniaki z ogniska | puree grzybowe | oliwa truflowa
polędwica wołowa
ziemniaki pont neuf | puree topinambur | grzyby shimeji konfitura z czerwonej papryki | demi- glace pieprzowy z rozmarynem | chips topinambur
comber z jelenia
piklowany czerwony burak | puree z pieczonego selera gruszka z wanilią | demi glace z jałowcem i wiśnią
filet z turbota
budyń ziemniaczany | kiszona rzodkiewka | dżem z pomidorów | maślanka z oliwą szczypiorkową
risotto szafranowe | vegan
letnia trufla | puree z groszku | mikro zioła | oliwa mięta
millefeuille
krem waniliowy | żel malinowy | malina
cannoli z musem mascarpone i syropem z kwiatów bzu
lody wiśniowe | sos karmelowy z orzechem laskowym puder orzechowy
czekoladowa bańka
pianka z białej czekolady i rozmarynu | palona biała czekolada | rabarbar | sos z mlecznej czekolady i likieru porzeczkowego
brownie z czerwonej fasoli | vegan
świeża figa
tatar wołowy
szalotka | marynowane grzyby | kiszony ogórek żel z żółtka
polędwiczka wieprzowa
na salsie z pomidorem i kaparami
parfait z foie gras i Calvadosu
brioszka | mirabelka
rostbef pieczony na różowo
sos remulada
pasztet z dzikiego ptactwa ze słoniną lardo
pasztet cielęcy pieczony z borowikami
terrina z kurczaka kukurydzianego z pistacjami
balotyna z dzikiej kaczki, drobiowej wątróbki i żurawiny
pieczony karczek cielęcy
nadziewany czosnkiem z rozmarynem | sos tatarski
quiche lorraine z bekonem i porem
szynka parmeńska z melonem
nadziewane ptysie
mus ziołowy | dojrzewająca szynka
buratta
pomidory malinowe | papryka grillowana | pesto kawior balsamiczny
deska lokalnych serów
sos z tuńczyka
krewetki tygrysie w cieście spring roll
sos chili
matias holenderski
puch śmietanowo-ogórkowy
łosoś gravlax marynowany w cytrusach
sos miodowo-musztardowy
tatar z pstrąga źródlanego
kapary | szalotka | kompresowany zielony ogórek
ceviche z tuńczyka
szalotka | chili | kolendra | żel mango
ptysie nadziewane wędzonym pstrągiem
kawior
spring rolls z mięsem halibuta i warzywami
sos chili
cezar
grillowany kurczak lub krewetki| podwędzany pomidor cherry cebulka w balsamico | oliwki calamata
tuńczyk
karczochy | jajko z vinegrette ziołowym
grillowane karczochy
wędzona pierś z kaczki | kapary | granat
grecka z serem Feta
kozi ser | buraki | dressingiem miodowym
brokuł
ser feta | sos jogurtowy ze słonecznikiem
melon
feta | kapary | koper włoski | dressing pomarańcz-estragon
grilowana cukinia
pieczona papryka | wędzony bakłażan | rukola
sałatka
pieczone buraki | dynia | marynowana gruszka orzechy nerkowca sos pomarańczowoestragonowy
mini caprese z fetą wegańską
rukola | pesto bazyliowe
szparagi z sosem romesco i skórką cytryny
pasztet z soczewicy
guacamole
baba ghanoush” – pasta z bakłażana
creme brulle
mini sernik tradycyjny
tiramisu
biała czekolada | żel malina
panna cotta waniliowa
sos malinowy
mus z mlecznej czekolady VEGAN
szaszłyki owocowe VEGAN
brownie z orzechami VEGAN
selekcja domowego wyrobu ciast
Szczegóły:
Proponowana przez nas
gramatura to 100-120 g/os.
cena: 240 zł / kg
Koszt zamówienia uzależniony
jest od wagi i dekoracji.
i suszonymi pomidorami
Kolorystyka, smaki oraz ilości ( min. 10 sztuk ) ustalane jest
z Młodą Parą indywidualnie.
Oto nasze propozycje:
Cake pops
Trufle
Makaroniki
Zefir
Monoporcje
Vege monoporcje
Deser w szkle
Desery bankietowe typu Finger food
pomidorowa
z domowymi kluskami
klasyczny rosołek
z makaronem i marchewką
krem z białych warzyw
nuggetsy z polędwiczek z indyka
frytki lub puree ziemniaczane
mizeria lub sałatka
paluszki z polędwicy dorsza
frytki lub puree ziemniaczane
marchewka z jabłkiem lub sałatka
spaghetti z sosem bolońskim
i parmezanem
domowe lody z owocami
lub
ciastko czekoladowe
do wyboru 3 pozycje:
120 zł/ os
Nielimitowany asortyment wchodzący w skład pakietu
woda, soki owocowe,
napoje gazowane, kawa, herbata
Cena na osobę za czas trwania pakietu:
4h
39 zł
6h
49 zł
8h
65 zł
woda, soki owocowe, napoje gazowane, kawa,
herbata, wino białe, wino czerwone, piwo regionalne
Cena na osobę za czas trwania pakietu:
4h
99 zł
6h
129 zł
8h
149 zł
woda, soki owocowe, napoje gazowane, kawa, herbata,
wino białe, wino czerwone, wódka
Cena na osobę za czas trwania pakietu:
4h
129 zł
6h
159 zł
8h
179 zł
woda, soki owocowe, napoje gazowane, kawa, herbata,
wino białe, wino czerwone, piwo regionalne, wódka
Cena na osobę za czas trwania pakietu:
4h
139 zł
6h
169 zł
8h
189 zł
woda, soki owocowe, napoje gazowane, kawa, herbata, wino białe,
wino czerwone, piwo butelkowe, wódka, whisky, rum, gin, likiery.
Drinki na bazie powyz
szych alkoholi. Wódka sour, whisky sour,
Tom Collins,AperolSpritz, Daiquiri+ Dowolne Państwa wyboru
4h
179 zł
6h
199 zł
8h
219 zł
Wino 140 zł | but.
Wódka Czarna Olcha 0,5ltr. 185 zł | but.
Whisky Famous Grouse 0,7ltr 360 zł | but.
Whisky Jack Daniels 0,7ltr. 390 zł | but.
Drinki na bazie powyższych alkoholi: 20 zł | os.
© 2024 Entreville. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Liczbą osób