MENU | Dostępne w wersji NA WYNOS
TYLKO TERAZ – 20% rabatu na wszystkie dania i wina z karty.
Spróbuj naszego wyjątkowego menu a’ la carte łączącego tradycyjną kuchnie polską z elementami nowoczesnej kuchni europejskiej, skomponowanego przez naszego szefa kuchni Sławomira Hahna.
M E N U | A'la Carte
Przystawki
TATAR Z JELENIA | 80 g
KISZONE ŻÓŁTKO | MARYNOWANY RYDZ PUREE Z CZERWONEJ CEBULI, MALIN I CZOSNKU | LARDO | KARMELIZOWANY ORZECH LASKOWY | OLIWA Z PĘDÓW ŚWIERKU
- 42 zł -
FOIE GRAS SMAŻONA | 80 g
ESPUMA KOKOSOWA | MALINY | ŻEL Z MIRABELKI | BRIOCHE | KARMELIZOWANY SŁONECZNIK | SOS SŁONY KARMEL
- 65 zł -
SER KOZI 150g | 1 szt.
MIGDAŁY | GALARETKA Z KISZONEGO BURAKA I CZARNEJ PORZECZKI | MARYNOWANA DYNIA | ŻEL Z GRUSZKI | FIGA | MIÓD TRUFLOWY
- 29 zł -
KREWETKI | 5 szt.
DŻEM Z POMIDORÓW MALINOWYCH I CHILLI | KOPER WŁOSKI | GRANAT | ŻEL MARAKUJA | CHIPS KUKURYDZIANY
- 44 zł -
OŚMIORNICA | 150 g
KASZA BULGUR | MAJONEZ CHORIZO | PEPERONATA | CHIPS Z RYŻU I SZPINAKU
- 49 zł -
Zupy
KREM Z BURAKA | 200 ml
WĘDZONA POLĘDWICZKA WIEPRZOWA | WASABI | ŻURAWINA | OLIWA PIETRUSZKOWA
- 22 zł -
ZUPA CEBULOWA | 200 ml
ESPUMA PARMEZAN | PALONY POR | OLIWA POROWA
- 21 zł -
Dania główne
POLĘDWICA WOŁOWA | 180 g
KALAREPA | RABARBAR | BURAK | BROKUŁ | SOS Z ZIELONEGO PIEPRZU
- 95 zł -
KONFITOWANE UDKO Z KACZKI | 1 szt
SELER PIECZONY W CIEŚCIE SOLNYM | PURE FIGA JALAPENO | CEBULKA PERŁOWA W REDUKCJI BALSAMICZNEJ | PUDER WĘDZONY CYNAMON | JUS Z KACZKI
- 54 zł –
GÓRKA CIELĘCA Z KOŚCIĄ | 220 g
PUREE ZIEMNIACZANO-SZCZYPIORKOWE Z ORZECHAMI PINI | KARMELIZOWANA MARCHEW
DUXELLE GRZYBOWE | KAPARY | EMULSJA Z PALONEGO MASŁA
- 83 zł -
COMBER JAGNIĘCY SOUS-VIDE | 200 g
GOŁĄBEK JAGNIĘCY Z CYTRYNĄ I MIĘTĄ | KUSKUS | GRANAT | ŻEL BRZOSKWINIOWY
- 93 zł -
HOMAR THERMIDOR ZAPIEKANY POLSKIM SEREM BURSZTYN | 1 piece
SELEKCJA SAŁAT | PIECZYWO NASZEGO WYPIEKU
- 220 zł -
POLĘDWICA Z DORSZA ISLANDZKIEGO | 160G
PUREE ZIEMNIACZANO-SZAFRANOWE | SZPINAK | WĘŻYMORD | PUDER Z POMARAŃCZY SOS Z KISZONYCH POMIDORÓW
- 79zł -
PIEROGI WEGAŃSKIE Z WĘDZONYM TOFU I PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI | 6 SZT
SZPARAGI, CEBULA DUSZONA Z SOSEM SOJOWYM
- 48 zł -
Desery
PANNA COTTA WANILIOWA
ŻEL Z RABARBARU | PALONA BIAŁA CZEKOLADA
- 19 zł -
FONDANT CZEKOLADOWY
LODY KARMELOWE | TRUSKAWKI
- 23 zł -
SELEKCJA LODÓW I SORBETÓW
Z OWOCAMI I SOSEM MALINOWYM
- 19 zł -
M E N U | Wegańskie
Przystawka
GRILOWANE SZPARAGI | 180 g
WĘDZONY POMIDOREK CHERRY | PUREE BAZYLIOWE Z ORZECHAMI NERKOWCA | KAWIOR BALSAMICZNY
- 29 zł -
Zupa
KREM Z PIECZONYCH POMIDORÓW | 200 ml
DŻEM Z POMIDORA, CHILLI I IMBIRU | KARMELIZOWANY SŁONECZNIK | PUDER Z CZARNYCH OLIWEK
- 19 zł -
Danie główne
PIEROGI WEGAŃSKIE Z WĘDZONYM TOFU I PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI | 6 szt
SZPARAGI | CEBULA DUSZONA Z SOSEM SOJOWYM
- 48 zł -
Deser
BROWNIE Z CZERWONEJ FASOLI | 80g
OWOCE SEZONOWE | SOS MALINOWY
- 21 zł -
* Wszystkie potrawy dostępne są w wersji na wynos, z odbiorem własnym.
* -20% rabatu na wszystkie dania i wina z karty
* Wykaz alergenów zawartych w potrawach dostępny na życzenie.
