Menu degustacyjne roślinne

PLANT TESTING MENU

MENU 350zł/os / per person WINE PAIRING 320zł/os. / per person 540ml per total

AMUSE BOUCHE

ogórek małosolny pickled cucumber

DUO

krem z kalafiora | wędzony przegrzebek | biała trufla cauliflower cream | smoked scallop | white truffle

arancini z kalafiora | lubczyk cauliflower arancini | lovage

FREREJEAN FRERES EXTRA BRUT NV A.O.C. CHAMPAGNE, FRANCE / abv. 12% (PINOT NOIR/CHARDONNAY)

TRIO

paris brest | ser bursztyn 24 paris-brest | aged “Bursztyn” cheese

Waldorf” / brick / orzechy pecan Waldorf” / brick / pecans

burak / chrzan / pomidor beetroot / horseradish / tomato

RUINART BRUT NV A.O.C. CHAMPAGNE, FRANCE / abv. 12,5% (CHAMPAGNE BLEND)

PIECZYWO | BREAD

wędzone masło | wędzony pomidor | wędzona sól smoked butter | smoked tomato | smoked salt

INTERMEZZO

RAVIOLI

groszek | mięta | ricotta peas | mint | ricotta

KAMIL BARCZENTEWICZ CHARDONNAY BARIQUE `22 LUBELSKIE,DOBRE / abv. 12% (CHARDONNAY)

WELINGTON

OSCAR TOBIA GRAN RESERVA BLANCO`16 D.O.CA RIOJA / abv. 13,5% (TEMPRANILLO BLANCO/VIURA/MATURANA BLANCA/MALVASIA)

MAŚLANKA

espuma maślankowa | ciastko buttermilk foam | biscuit

KARPATKA

pistacja | lody porzeczkowe | prażone kapary pistachio | blackcurrant ice cream | roasted capers

HETSZOLO TOKAJ ASZÚ 5 PUTTONYOS `14 TOKAJI, HUNGARY / abv. 11,5% (FURMINT)

PETIT FOUR

sernik | pomarańcza cheesecake | orange

słony karmel | orzech salted caramel | nuts

markiza | Baileys markiza” biscuit | Baileys

Menu degustacyjne roślinne

PLANT TESTING MENU

MENU 350zł/os / per person WINE PAIRING 320zł/os. / per person 540ml per total

FREREJEAN FRERES EXTRA BRUT NV A.O.C. CHAMPAGNE, FRANCE / abv. 12% (PINOT NOIR/CHARDONNAY)

RUINART BRUT NV A.O.C. CHAMPAGNE, FRANCE / abv. 12,5% (CHAMPAGNE BLEND)

KAMIL BARCZENTEWICZ CHARDONNAY BARIQUE `22 LUBELSKIE,DOBRE / abv. 12% (CHARDONNAY)

OSCAR TOBIA GRAN RESERVA BLANCO`16 D.O.CA RIOJA / abv. 13,5% (TEMPRANILLO BLANCO/VIURA/MATURANA BLANCA/MALVASIA)

HETSZOLO TOKAJ ASZÚ 5 PUTTONYOS `14 TOKAJI, HUNGARY / abv. 11,5% (FURMINT)

Goldwasser

Menu

Oferta

Biuletyn

Utrzymacie strony i SEO

Menu degustacyjne roślinne

PLANT TESTING MENU

MENU 350zł/os / per person WINE PAIRING 320zł/os. / per person 540ml per total

FREREJEAN FRERES EXTRA BRUT NV A.O.C. CHAMPAGNE, FRANCE / abv. 12% (PINOT NOIR/CHARDONNAY)

RUINART BRUT NV A.O.C. CHAMPAGNE, FRANCE / abv. 12,5% (CHAMPAGNE BLEND)

KAMIL BARCZENTEWICZ CHARDONNAY BARIQUE `22 LUBELSKIE,DOBRE / abv. 12% (CHARDONNAY)

OSCAR TOBIA GRAN RESERVA BLANCO`16 D.O.CA RIOJA / abv. 13,5% (TEMPRANILLO BLANCO/VIURA/MATURANA BLANCA/MALVASIA)

HETSZOLO TOKAJ ASZÚ 5 PUTTONYOS `14 TOKAJI, HUNGARY / abv. 11,5% (FURMINT)

Goldwasser

Menu

Oferta

Biuletyn

Utrzymacie strony i SEO

ZAREZERWUJ STOLIK